Gekookte kip met rijst

• Herkomst Vietnam
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 6 personen
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van anhtran
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kip
• 1 lente-ui
• 200 gram gember
• olie
• 6 tot 8 teentjes knoflook
• 700 gram lange korrel rijst
• zout
• dark sojasaus

Voor de saus:

• 3 citroen
• 5 Spaanse pepers
• 5 teentjes knoflook
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Doe de gesneden lente ui (2,5 cm) en gember(200 gram) (gesneden in dunne plakjes) in de buik van de kip(1 stuk).
2. Doe de kip(1 stuk) in gekookt water met de deksel erop.
3. Koken tot de kip(1 stuk) gaar is.
4. Haal de kip(1 stuk) eruit . (Haal een kom bouillon water eruit voor de saus.
   Schenk olie(1 stuk) en de gehakte knoflook in de pan met bouillonwater (van de kip(1 stuk)).
5. Dan doe de schoongemaakte rijst(700 gram) in een andere pan bakken in 2 minuten (zonder water).
6. Dan schenk de bouillonwater erbij, koken tot de rijst gaar is.
   Saus:
7. Pers de citroen(3), knoflook en spaanse peper fijn hakken.
8. Doe in een kom de citroen(3), bouillonwater, beetje zout(1 stuk)(1 stuk) goed doorroeren.
9. Ten slotte doe doe de fijn gehakte peper en knoflook erbij.
   
   Rijst(700 gram) serveren met kip(1 stuk) en saus en dark sojasaus(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Hete kip in tomatensaus
  4
  13u
• Recept
  Indische kip met rijst
  4
  45m
• Recept
  Kip Kung Pao
  4
  30m
• Recept
  Ajam gong pao (pittig gekruide kip)
  4
  50m
• Recept
  Kip Curry (Kare Ayam) van Kees
  4
  45m
• Recept
  Ajam boemboe besengek pedis (zeer pittig gekruide kip)
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  sojasaus is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gekookte kip met rijst
   1. Ingrediënten
      1. Voor de saus:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek