Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Vijzel
Oven
Ovenschaal
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snij de korstjes van het brood en snij het brood in blokjes.
Wrijf in een vijzel het brood met het gemberpoeder(2 theelepels), de koriander(2 theelepels), de komijn(1 theelepel), het sinaasappelsap(4 eetlepels), de olie(2 eetlepels)(4 eetlepels), zout(1 theelepel) en peper(2 theelepels) tot een gladde broodpasta.
Vet een ovenschaal in.
Dep de lamsbout(800 gram) met keukenpapier droog en leg hem in de schaal.
Verdeel de broodpasta over de boven- en de zijkanten van de lamsbout(800 gram) en druk het stevig aan.
Dek het geheel goed af met aluminiumfolie af.
Zet het geheel tot gebruik in de koelkast.
Neem de lamsbout(800 gram) 1 uur voor gebruik uit de koelkast.
Verwarm de oven voor op 225°C.
Zet de lamsbout(800 gram) afgedekt met aluminiumfolie in het midden van de oven.
Laat het geheel in 1 uur gaar worden.
Verwijder het folie en laat de lamsbout(800 gram) in nog 5 tot 10 minuten bruin worden.
Kerntemperatuur 58°C voor medium.
Schakel de oven uit en laat de lamsbout(800 gram) met de ovendeur op een kier 5 tot 10 minuten rusten.
Snij de lamsbout(800 gram) met een scherp mes in plakken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	184 kcal	9%	736 kcal
Vetten	18 g.	25%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gekruide lamsbout uit de oven