Herkomst China
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van mverhage
Schrijf een review

Gemarineerd varkensvlees met broccoli en cashewnoten

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de bovenkant van het vlees in de lengte meerdere keren 2-3 mm diep in.
Gaar het vlees ca. 5 minuten in kokend water met zout(1 stuk).
Laat het uitlekken.
Roer voor de marinade de sojasaus(6 eetlepels), de rijstewijn en de suiker(2 eetlepels) door de hoisinsaus(4 eetlepels).
Wentel het vlees door de marinade en leg het afgedekt in de marinade ca. 30 minuten in de koelkast.
Maak de broccoli(400 gram) schoon, snijd de roosjes eraf en snijd ze in schijfjes.
Was de lente-uitjes en snijd ze in schuine ringetjes.
Laat de bamboescheuten(1 pot) uitlekken en snijd ze in schijfjes.
Haal het vlees uit de marinade en laat het uitlekken.
Schraap eventueel de marinade eraf.
Vang de marinade op.
Verhit de olie(2 eetlepels) in een wok of grote pan.
Bak het vlees op hoog vuur aan elke zijde in 3-4 minuten knapperig.
Haal het vlees uit de pan en leg het in een voorverwarmde oven.
Bak de groente en de cashewnoten(3 eetlepels) ca. 2 minuten aan in het braadvet.
Voeg de marinade toe en breng hem kort aan de kook.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Snijd het vlees in dunne repen.
Serveer met witte rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	223 kcal	11%	892 kcal
Vetten	24 g.	34%	96 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	19 g.	7%	76 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gemarineerd varkensvlees met broccoli en cashewnoten