Gemarineerde karbonades

• Herkomst Indonesie
• Categorie BBQ
• Karbonade recepten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van fabita
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 (schouder)karbonades
• 0.5 kopje ketjap manis
• tomatenketchup
• 1 a 2 theelepels ketoembar (koriander)
• 1 a 2 theelepels laos
• 1 a 2 theelepels djah? (gemberpoeder)
• 1 a 2 theelepels koenjit (kurkuma)
• 1 a 2 theelepels boemboe sat?
• (heel klein mespuntje ve-tsin)
• eventueel wat sambal of sweet chili saus
• 1 ui, in grove stukken
• 2 teentjes knoflook, in kleine stukken
• klein beetje olie
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Meng de ketjap, ui(1 stuk), knoflook , kruiden, eventueel sambal(1 stuk) en een paar flinke scheuten tomatenketchup(1 stuk) door elkaar.
2. Doe er wat olie(1 stuk) bij en een beetje water.
3. Even proeven en eventueel nog meer tomatenketchup(1 stuk) en/of kruiden erbij.
4. Doe de karbonades(4) in een schaal en giet de marinade erover.
5. Zet de schaal afgedekt in de koelkast.
6. Keer zo nu en dan de karbonades(4) goed om in de marinade.
7. Laat ze minstens 1 uur marineren, maar een hele nacht is beter.
8. Haal de karbonades(4) uit de marinade, droog ze wat af en grill ze in de grillpan of op de barbecue.
9. Je kunt ze ook gewoon bakken met een beetje olie(1 stuk) of boter in de koekenpan.

Ook lekker om te maken

• Recept
  BBQ karbonades / ribs
  4
  1u
• Recept
  Karbonades met appelringen
  4
  30m
• Recept
  Gemarineerde kip voor de BBQ
  4
  10m
• Recept
  Gemarineerde spareribs
  4
  1u15m
• Recept
  Gemarineerde kipfilet in kruidige sojasaus
  4
  25m
• Recept
  Gemarineerde entrecote
  4
  1u45m

Variaties op Gemarineerde karbonades

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal en olie
• Gluten
  sambal kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gemarineerde karbonades
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Gemarineerde karbonades
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek