Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de rettich(1 stuk) en komkommer(1 stuk).
Halveer de komkommer(1 stuk) in de lengte en verwijder de zaadjes.
Snijd de rettich(1 stuk) en komkommer(1 stuk) in kleine blokjes.
Was de sla en dep het droog.
Scheur de bladeren klein.
Knip de tuinkers(75 gram) klein.
Maak een dressing van citroensap en -rasp, 1 eetlepel gembersiroop(3 eetlepels) en 1 eetlepel olijfolie(4 eetlepels).
Schep de sla, waterkers, rettich(1 stuk) en komkommer(1 stuk) door de dressing.
Roer de sojasaus(1 deciliter), sherry, 2 eetlepels gembersiroop(3 eetlepels) en suiker door elkaar.
Wrijf de zalmmoten(6 gram) in met de rest vna de olijfolie(4 eetlepels).
Bak de zalmmoten(6 gram) in een hete koekenpan snel aan beide kanten bruin.
Voeg het soajamengsel toe en laat de zalmmoten(6 gram) in 8 minuten zachtjes garen.
Keer ze regelmatig om, zodat de filets rondom bedekt zijn met het stroperige laagje.
Verdeel de sla over 4 borden en leg de zalmmoten(6 gram) in het midden op de sla.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	16 kcal	0%	64 kcal
Vetten	1 g.	1%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gemarineerde zalmmoten met veldsla