Gembersiroop

• Herkomst Nederland
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 1 portie
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van hela
• 2 reviews

Ingrediënten

• 80 gram verse gemberwortel
• 400 gram rietsuiker
• 300 milliliter water
• 1 biologische citroen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. De gemberwortel(80 gram) schrappen met een scherp mesje en raspen met een zeer grove rasp.
2. Het water(300 milliliter) in een roestvrijstalen pan aan de kook brengen, de geraspte gemberwortel(80 gram) toevoegen en dan het mengsel gedurende 25 minuten zachtjes laten pruttelen met het deksel op de pan.
   Daarna de gember uitzeven en uitpersen met een houten lepel.
3. De uitgezeefde gember kun je vermengd met gembersiroop in de koelkast bewaren, voor verwerking in hartige- en zoete gerechten (bijvoorbeeld appeltaart).
4. Breng het gemberwater aan de kook, voeg de suiker toe en dik het zoete gembervocht in door het een half uurtje zachtjes te koken (geen deksel op de pan).
5. Als de hoeveelheid vloeistof gehalveerd is, moet de siroop op de gewenste dikte zijn.
   Pas op dat je de vloeistof niet te heet maakt, want dan wordt ze te donker!
   Voeg nu een halve eetlepel vers geperst citroensap toe en giet dan de siroop in een hete schone pot.
6. Laat de siroop afkoelen en zet de pot weg op een koele donkere plek.

Variaties op Gembersiroop

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  rietsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (2)

Gembersiroop heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gembersiroop
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Gembersiroop
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (2)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek