Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 15 min.
Kookboek van louca
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de garnering:

4 schijfjes citroen
4 takjes peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Braadpan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Neem visfilets(4 gram) naar keuze van forel, tong, schol, heilbot, kabeljauw, koolvis etc.
Zorg dat alle vel en graten verwijderd zijn.
Spoel de filets af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.

Wrijf ze in met een beetje zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en besprenkel ze met wat citroensap(1 druppels).

Splits 2 eieren en gebruik alleen het eiwit.
Klop dit los in een diep bord met een scheutje arachideolie(1 scheutje).
Heb je geen arachideolie(1 scheutje) dan kan je ook een andere olie(30 gram) gebruiken zoals zonnebloemolie, slaolie of olijfolie.
Doe de bloem(2 eetlepels) in een tweede diep bord.
Neem enkele sneden oud witbrood(1 stuk).
Verwijder de korst en maal het brood fijn in de keukenmachine.
Doe in een derde diep bord en meng de gemalen kaas(2 eetlepels) er door.
Neem geen geraspte kaas(2 eetlepels) want die is te fijn.

Wentel de filets door de bloem(2 eetlepels) en klop de overtollige bloem(2 eetlepels) er vanaf.
Wentel ze vervolgens door het eiwit en tot slot door de broodkruim.
Druk de broodkruim met de platte hand nog eens goed in de visfilets(4 gram).

Verhit de boter in een braadpan en bak de filets in enkele minuten aan beide zijden mooi bruin.

Garneer de filets met een dun schijfje citroen(4 schijfjes) en een takje peterselie(4 takjes).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	745 kcal	37%	2980 kcal
Vetten	74 g.	106%	296 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gepaneerde visfilets