Herkomst Nederland
Categorie Eiergerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
1 portie
Bereiden 15 min.
Kookboek van maartenvda
Schrijf een review

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

2 liter water
scheut azijn
snuf zout
verse eieren

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zet een pan met de 2 liter water(2 liter) op en warm het op tot ongeveer 80 tot 90 graden.
Het water(2 liter) mag dus niet koken, niet bubbelen en moet stil staan.

Doe een scheutje azijn(1 scheut) erbij en de snuf zout(1 stuk).

Breek een ei in het kopje en zorg ervoor dat de eierdooier heel blijft.

Laat het ei voorzichtig in het water(2 liter) glijden.

Duw het eiwit met behulp van 2 spatels rond de eierdooier.

Laat het eiwit in 3 tot 5 minuten goed wit worden in het water(2 liter).

Neem het gepocheerde ei met de schuimspaan uit het water(2 liter).
Leg het ei 2 minuten in het warme water(2 liter) om te ontzuren.

Ook lekker om te maken

Recept

Gepocheerd eitje

4
10m

Variaties op Gepocheerd ei

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gepocheerd ei
Variatie	Aantal	Gang
Gepocheerd eitje	2	Eiergerechten
Spinaziesalade met gepocheerd ei en rookvlees	1	Maaltijdsalades
Kruidensalade met asperges en gepocheerd ei	1	Maaltijdsalades

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	95 kcal	4%	95 kcal
Vetten	6 g.	8%	6 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	1 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gepocheerd ei