Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

375 milliliter droge witte wijn (bijv Riesling)
3- 4 eetlepels suiker
sap en schil van 0.5 citroen
6 kleine rijpe peertjes (niet te zacht)
150-200 milliliter slagroom
2 theelepels + een beetje poedersuiker
2 eetlepels perenbrandewijn
evt. voor de garnering de schil van 1 citroen in spiralen of schaafsel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng de wijn(375 milliliter), 375 mililiter water, de suiker(3,5 eetlepels) en het sap(0.5) en de schil van de 1/2 citroen(1 stuk) aan de kook.
Was, schil en halveer de peertjes, en verwijder het klokhuis.
Zet de peertjes 8-10 minuten op een laag pitje.
Laat de peertjes in het kookvocht in een afgedekte pan minimaal 4 uur staan (of nog beter 1 nacht).
Klop de slagroom(175 milliliter) en 2 theelepels poedersuiker(2 theelepels) lobbig en spatel de perenbrandewijn erdoorheen.
Snijd de peren waaiervormig.
Serveer de peertjes met room, spiraalcitroenschil en podersuiker.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	63 kcal	3%	378 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gepocheerde peertjes