Gerookte forel

• Herkomst Nederland
• Categorie Amuses
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• stukje komkommer van 5 cm
• zout
• 0.5 deciliter slagroom
• 1 plak gerookte forelfilet
• 1.5 theelepel mierikswortel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spuitzak
• Amuselepel

Bereidingswijze

1. Was de komkommer(5) en dep het droog.
2. Snijd 4 dunne plakjes van de komkommer(5).
3. Bestrooi ze met zout(1 stuk) en laat ze 15 minuten staan.
4. Trek met een citroentrekker in de lengte 4 mooie repen van de rest van de komkommer(5).
5. Klop in een kom de slagroom(0.5 deciliter) met mierikswortel(1.5 theelepels) stijf en schep het in een spuitzak.
6. Leg hem tot gebruik in de ijskast.
7. Steek met een borrelglaasje 4 rondjes uit de forelfilet(1 stuk).
8. Dep de plakjes komkommer(5) droog.
9. Leg op 1 amuselepel 1 plakje komkommer(5) met daarop een plakje forel.
10. Spuit een toefje mierikswortelroom erop en garneer met een komkommerreepje.
11. Maak zo de 3 amuses.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Forel mousse met sinaasappel
  4
  15m

Variaties op Gerookte forel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  forelfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gerookte forel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Gerookte forel
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek