Geroosterde tomatensoep met creme fraiche

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadslee
Pan
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Doe de tomaten(8 blikjes), ui(1 stuk), knoflook en tijm(2 takjes) in een braadslee en sprenkel de olijfolie(2 eetlepels) erover.
Voeg zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe.
Rooster het geheel in 30 minuten tot het zacht is en licht aangebrand (zwarte randjes).
Verwijder de ui(1 stuk) en knoflook uit de braadslee en voeg een halve liter groentebouillon(1 liter) toe aan de tomaten(8 blikjes).
Zet de braadslee voor 10 minuten terug in de oven.
Maak ondertussen van de teentjes knoflook(12 teentjes) een pasta met de foodprocessor.
Haal de braadslee uit de oven.
Verwijder de takjes tijm(2 takjes).
Doe de inhoud in de foodprocessor en schraap de bodem schoon met een houten lepel.
Gebruik de foodprocessor tot de inhoud glad is.
Passeer het mengsel door een zeef voor een zijdeachtig resultaat in een pan.
Voeg de resterende halve liter bouillon toe en het potje creme fraiche.
Warm de soep op een laag pitje op en voeg zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe.
Voeg op het laaste moment de gehakte peterselie(3 eetlepels) toe.
Opscheppen en eten met een warm bruin broodje of stokbrood.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	81 kcal	4%	324 kcal
Vetten	0 g.	1%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	15 g.	6%	60 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Geroosterde tomatensoep met creme fraiche