Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Aubergine in kleine stukjes snijden en de ui(1 stuk) en knoflookteen fijn snipperen.
Ui(1 stuk) en knoflook(1 stuk) in de wok met hete olijfolie(1 stuk) doen, even roeren en dan direct de aubergine er bij.
De tomaatjes in tweeën snijden en toevoegen.
Zout(1 theelepel) toevoegen.
Na een paar minuten roerbakken vervolgens een half glas (1 glas)water er bij gieten.
Weer roeren, en dan de pan afdekken met een deksel of een koekenpan op zijn kop of met een bord.
De aubergine ca. 15 minuten laten stoven op laag vuur, af en toe roeren en eventueel nog iets langer stoven (afhankelijk van hoe klein de stukjes waren en afhankelijk van de rijpheid van de aubergine).
Wanneer het klaar is de grotere stukjes een beetje fijn 'prakken' en een scheut olijfolie(1 stuk) toevoegen.
Peper(1 stuk) toevoegen en eventueel andere kruiden naar smaak.

Variaties op Gestoofde aubergine

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gestoofde aubergine
Variatie	Aantal	Gang
Pasta met gestoofde aubergine en tomaat	1	Vegetarisch

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	61 kcal	3%	244 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gestoofde aubergine