Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 10 min.
Kookboek van jantjebart
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

500 gram hamlappen, op kamertemperatuur
2 theelepels Chinees vijf kruidenpoeder
50 gram boter
50 gram bakbacon
1 rode ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngesnipperd
100 gram pruimen zonder pit (a 375 gram), in reepjes
100 milliliter cider of appelsap, op kamertemperatuur

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Hamlappen(500 gram) bestrooien met vijfkruidenpoeder, 1/2 theelepel zout en peper.
In braadpan boter(50 gram) verhitten en hamlappen(500 gram) in 5 min.
rondom aanbraden.
Hamlappen(500 gram) uit pan nemen en in achtergebleven bakvet bacon knapperig bakken.
Bacon op keukenpapier laten uitlekken en verkruimelen.
In zelfde bakvet ui(1 stuk) en knoflook zachtjes glazig bakken.
Ui(1 stuk)-knoflookmengsel in pan opzij schuiven en hamlappen(500 gram) met vrijgekomen vleessap terugdoen in pan.
Pruimenreepjes ernaast leggen, ui(1 stuk) en knoflook op vlees scheppen.
Cider(100 milliliter) langs rand in pan schenken.
Hamlappen(500 gram) afgedekt in ca. 50 min.
gaarstoven.
Op smaak brengen met zout en peper.
Hamlappen(500 gram) uit pan nemen en in repen snijden.
Vlees over vier borden verdelen, pruimensaus erbij scheppen en bakbacon erover strooien.
Lekker met gekookte wilde & witte rijst en gestoomde (Shanghai) paksoi.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	210 kcal	10%	840 kcal
Vetten	16 g.	23%	64 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gestoofde hamlappen met pruimen