Gestoofde kip in wijnsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1.5 kilo panklare kip
• 2 uien
• 3 teentjes knoflook
• 2 takjes salie
• 2-3 takjes tijm
• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels olie
• zout
• peper
• 1 eetlepel bloem
• 300 milliliter witte wijn
• 400 milliliter runderfond
• 400 gram tomatenblokjes (blik)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Verdeel de kip(1.5 kilo) in 8 stukken en dep ze droog.
2. Pel en snipper de uien(2) en de knoflook.
   Was de salie(2 takjes), schud hem droog en pluk de blaadjes van de takjes.
   Was de tijm(2,5 takjes), schud hem droog en ris de blaadjes van de takjes.
   Verhit de boter(2 eetlepels) en de olie(2 eetlepels) in een grote pan.
3. Bak er de kip(1.5 kilo) goudbruin in.
4. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en neem uit de pan.
   Doe de ui, de knoflook en de salie(2 takjes) in de pan en bak ze kort.
5. Strooi de bloem(1 eetlepel) erover en bak kort mee.
6. Blus af met de wijn(300 milliliter), de runderfond en de tomatenblokjes(400 gram).
   Breng het geheel aan de kook.
7. Voeg de kip(1.5 kilo) en de tijm(2,5 takjes) toe.
8. Dek af en stoof ca. 1 uur en 30 minuten.
9. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kip in romige wijnsaus
  4
  1u15m
• Recept
  Mariannes zachtgestoofde groene pesto kip
  4
  2u
• Recept
  Kip met pomme eau en pomme duchesse
  4
  1m
• Recept
  Gulai ajam (gestoofde pittige kip)
  4
  50m
• Recept
  Ajam boemboe menado pedis (zeer pittige gestoofde kip)
  4
  45m
• Recept
  Ajam lapies (gestoofde stukjes kip)
  4
  55m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gestoofde kip in wijnsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek