Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Magnetron
Staafmixer
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Knip 4 stukken bakpapier van 30 x 30 cm.
Maak de zalm(600 gram) schoon, verwijder het vel en snijd de zalm(600 gram) in vier stukken.
Leg de stukken zalm(600 gram) in het midden van de stukken bakpapier.
Schil de bleekselderij(4 stengels) met een dunschiller en snijd de stengels in dunne plakjes.
Snijd de tomaatjes(6) in reepjes.
Verdeel de bleekselderij(4 stengels), tomaatjes(6) en de tijm(3 takjes) over de makreel en druppel er wat citroensap over.
Vouw de stukken bakpapier als pakketjes dicht.
Verwarm de pakketjes ca. 4-5 minuten in de magnetron op vol vermogen.
Kook intussen in een steelpan de visbouillon(2 deciliter) met 1½ eetlepel citroensap in tot er nog ca. 6 eetlepels over zijn.
Roer de slagroom(250 milliliter) erdoor en kook het geheel nog ca. 3-4 minuten in.
Voeg peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak toe.
Klop de saus met de staafmixer schuimig.
Zet de pakketjes op vier borden, vouw ze open en schenk de saus over de zalm(600 gram).
Lekker met wilde en witte rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	150 kcal	7%	600 kcal
Vetten	4 g.	6%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gestoomde zalm met citroensausje