Herkomst Italie
Categorie Voorgerechten
Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 15 min.
Kookboek van louca
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Bakplaat
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 220°C.
Doe de ricotta(100 gram) in een kom en voeg de geraspte citroenschil toe.
Verwijder de zaadjes uit het Spaans pepertje, snijd het ragfijn en voeg het toe.
Roer alles met een hout lepel onder elkaar.
Voeg de gehakte oregano(2 eetlepels) en de Parmezaanse kaas(1 stuk)(3 eetlepels) toe.
Breng op smaak met wat zout en peper en spatel nogmaals goed onder elkaar.
Breek voorzichtig de steeltjes uit de champignons.
Besprenkel de hoeden met wat olijfolie(4 centiliter) en peper en zout.
Leg ze omgekeerd op een bakplaat en vul ze met het ricottamengsel.
Bestrooi ze met nog wat Parmezaanse kaas(1 stuk)(3 eetlepels) en plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven.
Bak ze in 15 minuten goudbruin.
Serveer ze op een groot, voorverwarmd bord.
Voeg wat rucola(1 bosje) toe, die is aangemaakt met een beetje dressing van olijfolie(4 centiliter) en witte balsamicoazijn(2 centiliter).
Serveer als voorgerecht met een fris glas droge, witte wijn.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	443 kcal	22%	1772 kcal
Vetten	28 g.	40%	112 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde boschampignons met ricotta