Gevulde champignons

• Herkomst Nederland
• Categorie Voorgerechten
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 75 gram belegen kaas
• 2 bosuitjes
• 12 grote champignons (ca. 35 gram per stuk)
• 40 gram casselerrib
• 150 gram roomkaas met kruiden
• 5 eetlepels cr?me fraiche
• 2 eetlepels paneermeel
• zout
• peper
• boter voor ovenschaal
• eventueel peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Rasp

Bereidingswijze

1. Rasp de kaas(75 gram) fijn.
2. Was de bosuitjes(2) en snijd ze in smalle ringen.
3. Maak de champignons(12 gram) schoon, draai de steeltjes eruit en snijd de helft van de steeltjes fijn.
4. Snijd de casselerrib(40 gram) in kleine stukjes.
5. Roer de roomkaas(150 gram), de crème fraiche, het paneermeel(2 eetlepels), 3/4 van de bosuitjes(2). 3/4 van de casselerrib(40 gram) en de fijngehakte champignonsteeltjes door elkaar.
6. Breng het mengsel op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
7. Vet 4 kleine ovenschaaltjes (of 1 grote) en leg de hoedjes van de champignons(12 gram) erin met de opening naar boven.
8. Vul de hoedjes met het kaasmengsel.
9. Strooi de rest van de kaas(75 gram), de bosuitjes(2) en de casselerrib(40 gram) erover.
10. Gratineer de gevulde champignons(12 gram) 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
11. Garneer de champignons(12 gram) met de peterselie(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Casselerrib met tonijnsaus en gevulde eieren
  4
  35m
• Recept
  Gevulde champignons met roomkaas
  4
  20m
• Recept
  Gevulde champignons
  4
  45m
• Recept
  Gevulde champignons met gorgonzola
  4
  45m
• Recept
  Gevulde champignons
  4
  20m
• Recept
  Gevulde champignons met rucola
  4
  35m

Variaties op Gevulde champignons

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in paneermeel
• Koemelk
  kaas, roomkaas, paneermeel, boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas en boter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in kaas, roomkaas, boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gevulde champignons
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Gevulde champignons
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek