Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Zeef
Vuurvaste schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Courgettes(8) dun schrapen en aan de uiteinden een klein stukje eraf snijden.
Aan de bovenkant een 2 cm dik kapje eraf snijden.
Wegleggen.
Courgettes(8) voorzichtig met een lang mes met ronddraaiende bewegingen uithollen.
Courgettevlees wegzetten Tomaten(4) van steelaanzet ontdoen, insnijden, kort in kokend water leggen, ontvellen, in stukjes snijden en door zeef drukken.
Uien(2) en knoflook pellen en snipperen.
Ui in 6 eetlepels verhitte olijfolie(8 eetlepels) glazig bakken, knoflook toevoegen.
Gehakt(250 gram) toevoegen en meebakken tot het verkleurt.
Kruiden en tomatensaus toevoegen.
De helft van het courgettevlees erdoor roeren.
Met zout en peper op smaak brengen en aan de kook laten komen.
Rijst(1 kopje) wassen en toevoegen.
In een gesloten pan op matig vuur 15 minuten zachtjes laten koken.
Oven op 180 graden C.
voorverwarmen.
Courgettes(8) vullen en de kapjes er weer opzetten.
In een met boter ingevette vuurvaste schaal leggen en de rest van het vruchtvlees eromheen leggen.
Vleesbouillon(1 kopje) erbij gieten en de rest van de olijfolie(8 eetlepels) (2 eetlepels) toevoegen.
In de oven schuiven en ongeveer 40 minuten bakken.
Courgettes(8) afgieten en het braadvocht in een juskom doen.
Eidooiers(3) loskloppen en geleidelijk citroensap toevoegen.
Van het afgekoelde groentenat ¾ kopje afnemen en lepel voor lepel door de saus kloppen.
Bij de jus in de juskom doen, over de courgettes(8) gieten en meteen opdienen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	604 kcal	30%	2416 kcal
Vetten	37 g.	53%	148 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	36 g.	14%	144 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde courgettes met ei-citroensaus