Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Bakplaat
Koekenpan
Oven
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Borstel de citroen(1 stuk) met heet water, rasp de schil en pers de citroen(1 stuk) uit.
Roerbak de spinazie 3 minuten in de olijfolie(1 eetlepel) met 1 geperst teentje knoflook(1 teentje), 1 theelepel citroenrasp, 1 eetlepel citroensap, peper(1 stuk), zout(1 stuk) en pijnboompitten(1 eetlepel).
Laat de spinazie iets afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Roer de resterende citroenrasp en het citroensap door de boter(50 gram) en zet deze even in de koelkast.
Bestrooi de forellen(4) met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en vul ze met de spinazie.
Bestrijk 4 stukken aluminiumfolie licht met olie.
Leg de forellen(4) erop, verdeel vlokjes citroenboter erover en vouw de folie losjes dicht.
Leg de pakketjes op de bakplaat en zet ze 20 minuten in het midden van de oven.
Klop intussen de slagroom(1 deciliter) half stijf.
En meng de crème fraîche er door.
Hak of maal de amandelen(2 eetlepels)(50 gram) fijn.
Meng ze door de slagroom(1 deciliter) met een snufje nootmuskaat(1 stuk), peper(1 stuk) en 1 theelepel citroenrasp.
Rooster de geschaafde amandelen(2 eetlepels)(50 gram) goudbruin in een koekenpan.
Strooi de geroosterde amandelen(2 eetlepels)(50 gram) erover.
Serveer ze met de amandelsaus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	321 kcal	16%	1284 kcal
Vetten	27 g.	39%	108 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde forel met amandelsaus