Herkomst Belgie
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van ingeroosje
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Halveer de kippenborst en snijd het loszittende stukje weg.
Hou het apart.
Neem de dikste stukken en maak in het midden een insnijding in de lengterichting.
Maak het vlees goed open en kruid het zowel van binnen als van buiten.
Meng voor de vulling de spinazie(150 gram), de ricotta(150 gram), de parmezaan(5), het paneermeel(3) en het ei(1 stuk).
Kruid met peper, zout en nootmuskaat(1 stuk).
Voeg er de pijnboompitten(1 eetlepel) aan toe.
Vul het vlees met het mengsel en steek het apart gehouden vlees ook in de holte.
Bind de rolletjes dicht met keukendraad.
Bak het vlees even aan, bevochtig met de helft van de wijn en laat verdampen.
Leg het vlees in een ovenschotel, overgiet met een pollepel bouillon en zet ze 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
Haal het vlees uit de schaal, hou het warm en giet de rest van de wijn en de bouillon erbij.
Roer de aanbaksels goed los, zeef de saus en laat ze tot de helft inkoken.
Heet opdienen met pasta of rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	4137 kcal	206%	16548 kcal
Vetten	53 g.	76%	212 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde kippenfilets