Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Lamsbout recepten
4 porties
Bereiden 2 uur en 5 min.
Kookboek van lekker_koken
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadslee
Braadpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Snijd de lamsbout(700 gram) in de lengte tot 2/3 in.
Bestrooi de lamsbout(700 gram) met zout(1 stuk) en peper.
Meng de eieren(3), paneermeel(8 eetlepels), pijnboompitten(1 eetlepel), geraspte kaas naar smaak, basilicum(1 eetlepel) en zongedroogde tomaatjes(165 gram).
Vul er de lamsbout(700 gram) mee en steek houten prikkers in de lamsbout(700 gram).
Bestrijk het vlees met een beetje olijfolie(1 stuk) en braad het kort aan in een braadpan op hoog vuur.
Leg de lamsbout(700 gram) vervolgens in een braadslee, voeg 2 deciliter vleesbouillon(1 pot) toe en laat 1,5 uur in de oven gaar worden.
Snijd de courgette(1 stuk) in plakjes en grill deze in een grillpan met wat peper en zout(1 stuk).
Kook vlak voor het serveren de gnocchi gaar, leg het in een schaal en bestrooi met geraspte oude kaas(1 stuk) en zet 5 minuten in de nog hete oven van 180 graden C.
Snijd 3 tomaten(3) in blokjes.
Snijd plakken van de lamsbout(700 gram) en leg deze op de borden.
Besprenkel ze met jus uit de braadslee.
Leg de gegrillde courgette(1 stuk) erbij en strooi de tomatenblokjes er omheen.
Serveer de gnocchi apart.

Variaties op Gevulde lamsbout

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gevulde lamsbout
Variatie	Aantal	Gang
Gevulde lamsbout met cantharellen	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	226 kcal	11%	904 kcal
Vetten	11 g.	16%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde lamsbout