Gevulde paprika's met courgette, kikkererwten en sperziebonen

• Herkomst Nederland
• Categorie Veganistisch
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van ikooi
• 1 reviews

Ingrediënten

• 4 middelgrote rode paprika's
• 1 middelgrote courgette
• 2 kleine uitjes
• 100 gram sperziebonen, in stukjes
• 300 gram kikkererwten (uit blik)
• 400 gram tomaten (uit blik, inclusief sap)
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• 0.5 theelepel suiker
• basilicum
• olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snij de paprika(4)'s doormidden en verwijder de zaadlijsten en pitten (het is het mooist om het steeltje te laten zitten!).
   Snij de courgette(1 stuk) in kleine blokjes.
2. Snipper de uien.
   Meng met de kikkererwten(300 gram), de sperzieboonstukjes en 1 eetlepel olijfolie(1 stuk) en schep dit even om.
3. verdeel dit mengsel daarna in de paprikahelften.
   Meng de geplette tomaten(400 gram) (inclusief sap) met azijn en suiker(0.5 theelepels) in een magnetronschaal en verwarm dit 8 minuten zonder deksel op 900 watt.
4. Roer halverwege een keer en voeg wat basilicum toe.
   Schep de saus over de gevulde paprika(4)'s en verwarm het geheel zo'n 20 minuten op 900 watt.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Goed gevulde paprika's met kikkererwten en tomaat
  4
  35m
• Recept
  Couscous met aubergine, geitenkaas, paprika en balsamicodressing
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Gevulde paprika's met courgette, kikkererwten en sperziebonen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gevulde paprika's met courgette, kikkererwten en sperziebonen
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek