Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was en droog de pompoen(1 kg) grondig en snijd er een deksel van ongeveer 4 cm af.
Verwijder met een lepel de zaadjes, haal het pompoenvlees eruit, maar zorg er wel voor dat er ongeveer 2 cm vlees aan de schil blijft zitten.
Breng in een kookpot die groot genoeg is voor de pompoen(1 kg), het water met een beetje zout aan de kook en leg de pompoen(1 kg) erin.
Laat op een zacht vuurtje gedurende 30 minuten gaar koken.
Controleer regelmatig met een vork of de pompoen(1 kg) zacht is.
Haal hem dan uit het kookvocht en leg hem dan ondersteboven in een vergiet, zodat hij kan uitlekken.
Ondertussen maakt u de vulling.
Wentel de vleesblokjes lichtjes in de bloem(2 eetlepels) en kleur ze daarna in boter(1 stuk).
Laat in een andere pan een moot boter(1 stuk) bruin kleuren en stoof er de gehakte ui(1 stuk), wortel en selderij(1 stuk) goudbruin in.
Voeg het vlees bij de gehakte groenten.
Voeg daarna de witte wijn(1 deciliter) toe en laat op een fel vuur verdampen.
Hak de tomaten(1 blik) fijn en doe ze, samen met het sap, peper, zout en kruidnagels(2) bij het vlees en laat ongeveer 30 minuten stoven op een zacht vuurtje.
Roer af en toe en snijd het pompoenvlees in dobbelsteentjes van ongeveer 2 cm.
Voeg ze bij de vlees- en groentenmengsel, samen met de aardappelblokjes en laat nog ongeveer 30 minuten sudderen.
Breng op smaak met peper en zout(1 stuk).
Tien minuten voor het einde van de kooktijd verwarmt u de oven op 200 graden en legt u de pompoen(1 kg) er 5 minuten in op een schotel, zodat hij kan opwarmen en het resterende kookvocht verdampt.
Neem de warme pompoen(1 kg) uit de oven en vul hem met gare vulling.
Serveer hierbij een lichte rode wijn(1 deciliter).

Variaties op Gevulde pompoen

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gevulde pompoen
Variatie	Aantal	Gang
Labu yang terisi (gevulde pompoen)	1	Bijgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	122 kcal	6%	610 kcal
Vetten	3 g.	5%	15 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	20 g.	7%	100 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde pompoen