Herkomst Italie
Categorie Voorgerechten
Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 15 min.
Kookboek van louca
Schrijf een review

Gevulde portobello met roomkaas en kruiderij

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Rasp
Vuurvaste schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 160ºC
Maak de portobello(2) schoon.
Zorg dat de overige ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Doe de roomkaas(50 gram) in een kommetje.
Voeg de helft van de geraspte Parmezaan toe, de klein gesneden bieslook(1 stuk) en de pesto(0.5 theelepels) en zet alles goed onder elkaar tot een egale crème.
Breng deze op smaak met de knoflookpoeder(1 snufje), gerookte paprikapoeder(1 snufje) en cayennepeper(1 snufje).
Overdrijf niet met de kruiden.
Dit gerecht is het mooist wanneer geen enkel kruid de overhand krijgt maar wanneer het geheel mooi uitgebalanceerd is.
Proeven dus!
Laat vervolgens de zongedroogde tomaatjes(4) uitlekken en dep ze droog met keukenrol.
Snijd ze in kleine stukken en roer die ook onder de crème.
Vul de portobello(2) met deze crème.
Rasp de rest van de Parmezaan er overheen.
Leg ze in een vuurvaste schaal en plaats ze in het midden van de oven.
Laat ze 10 minuten bakken op 160ºC.
Zet de temperatuur dan op 200ºC om de kaas 2 à 3 minuten iets te gratineren.
Let wel op dat de zaak niet verbrandt!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	202 kcal	10%	404 kcal
Vetten	12 g.	17%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	14 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde portobello met roomkaas en kruiderij