Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Hapjespan
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de aardappels(1 kilo) gaar in 20 minuten in een bodem water met zout(1 stuk).
Snijd de schnitzels(400 gram) in 8 stukken (in totaal).
Leg op elk stuk vlees 1 partje appel(1 stuk) en wat rozemarijn(1 stuk).
Bestrooi met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en klap dubbel.
Steek het vlees vast met een cocktailprikker.
Bestrooi de buitenkant ook met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Smelt in een koekenpan wat boter en bak de schnitzels(400 gram) in 10 minuten gaar en goudbruin.
Smelt intussen in de hapjespan ook wat boter en bak de witlof(800 gram) in 6 minuten beetgaar.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Neem het vlees uit de pan en houd warm.
Bak in het braadvet de spekreepjes(150 gram) knapperig uit, voeg appelsap(100 milliliter) toe en laat inkoken.
Breng op smaak met weinig zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Leg de schnitzelrolletjes met de witlof(800 gram) op de borden en schep de spekjesjus erover.
Serveer met de aardappels(1 kilo).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	185 kcal	9%	740 kcal
Vetten	9 g.	13%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde schnitzel met appel en witlof