Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Varkenshaas recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 20 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Deegroller
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pers de sinaasappel(1 stuk)(1 stuk) en citroen(1 stuk)(1 stuk) uit.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Leg de varkenshaasjes(2 gram) tussen lagen folie en maak ze met de deegroller iets platter.
Leg de abrikozen(4) en pruimen(4) in het midden van een varkenshaas en bestrooi het met zout(1 stuk) en de helft van de kruiden.
Leg de tweede varkenshaas op de vruchten.
Bind de varkenshaasjes(2 gram) aan elkaar met touw.
Leg het vlees in een ingevette ovenschaal en bak ze in het midden van de oven in 20 minuten bruin en gaar.
Keer het vlees en bak het in 25 minuten gaar.
Leg het vlees op een bord en houd het warm onder alu-folie.
Schenk 4 eetlepels van het braadvocht in een steelpan en breng het aan de kook.
Voeg de bloem(1 eetlepel) toe en laat het al roerend 2 minuten koken.
Voeg het sinaasappelsap met citroensap, cider(250 milliliter), honing(1 eetlepel) en de rest van de kruiden al roerend toe.
Breng het geheel al roerend aan de kook en laat de saus iets dikker worden.
Snijd het vlees in plakken en serveer het met de sinaasappelsaus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1061 kcal	53%	4244 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde varkenshaas met sinaasappelsaus