Gevulde vijgen

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 8-10 grote vijgen
• 2 eetlepels vloeibare honing
• 1-2 eetlepels citroensap
• 150-200 milliliter Griekse of roomyoghurt
• 2 eetlepels amandelschaafsel
• 200 milliliter slagroom
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 eetlepel suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Maak de vijgen(9) schoon, was ze en dep ze droog.
2. Snijd van elke vijg een dekseltje af.
3. Haal het vruchtvlees eruit en snijd het fijn.
4. Roer het fijngesneden vruchtvlees door de honing(2 eetlepels), het citroensap(1,5 eetlepels) en de yoghurt.
5. Laat het mengsel 10 minuten intrekken.
6. Rooster het amandelschaafsel(2 eetlepels) in een droge koekenpan en laat het afkoelen.
7. Klop de slagroom(200 milliliter) met de vanillesuiker(1 zakje) en de suiker(1 eetlepel) stijf.
8. Vul de vruchten met de vijgenyoghurt.
9. Spuit er een grote toef slagroom(200 milliliter) op, bestrooi de vijgen(9) met het amandelschaafsel(2 eetlepels) en leg de afgesneden dekseltjes op de gevulde vijgen(9).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Geroosterde vijgen met limoncelloroom
  4
  35m
• Recept
  Vijgen uit de oven
  4
  15m
• Recept
  In rode wijn gepocheerde vijgen met vanillemascarpone
  4
  25m
• Recept
  Vijgen met port
  4
  45m
• Recept
  Tarte Tatin van vijgen, port en geitenkaas
  4
  30m
• Recept
  Gevulde perziken met frambozenroom
  4
  10m

Variaties op Gevulde vijgen

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  vanillesuiker en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  roomyoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelschaafsel is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gevulde vijgen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Gevulde vijgen
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek