Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Koekenpan
Pan
Oven
Bakpapier
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Ontvel de zalm.
Hak de ui(1 stuk) en spinazie(1 kilo) fijn.
Pers de knoflook(1 stuk) fijn.
Hak de walnoten(125 gram) fijn.
Rasp de kaas fijn.
Rasp de citroenschil(2 theelepels) van de citroen.
Kook de rijst volgens de verpakking.

Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 190 graden C.
Verhit de olijfolie(1 eetlepel) in de koekenpan op een middelhoog vuur en voeg de ui(1 stuk) toe.
Bak zachtjes tot deze zacht maar niet bruin is.
Schep er de knoflook(1 stuk), spinazie(1 kilo), peper(0.5 theelepels) en het zout(0.5 theelepels) door en bak gedurende 3 minuten.
Haal de pan van het vuur.
Roer er de gekookte rijst en de citroenrasp door.
Spreid het spinaziemengsel gelijkmatig uit over de zalmfilet(500 gram) en bestrooi met de geraspte kaas en de walnoten(125 gram).
Rol de zalm voorzichtig op en steek vast met wat prikkertjes of bind hem op met keukentouw.
Leg de zalmrol op de beklede bakplaat en plaats in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten.
Haal de gevulde zalm van de bakplaat en laat hem 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	707 kcal	35%	2828 kcal
Vetten	44 g.	63%	176 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	53 g.	20%	212 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde zalm met walnoot en spinazie