Herkomst Nederland
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van soblib
Schrijf een review

Gewokte groenten met sinaasappel-gember saus

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De groenten:
Snijd de groenten grof in vrij grote stukken en spoel ze allemaal schoon onder een stromende koude kraan.
Verhit in een grote wok olie en bak de groentes hierin op hoog vuur gedurende ongeveer 3-4 minuten.
Doe de groenten er in de volgende volgorde in:
Broccoli(1 stuk), winterpeen(1 stuk) na 1 minuut, paprika(1 stuk) en peultjes(1 stuk) na 2 minuten.
Groente voor de rest zo naturel mogelijk houden.
Voor de saus:
Snijd de schil van een sinaasappel(1 stuk) en snijd deze fijn.
Doe deze in een bak met het sap van dezelfde sinaasappel(1 stuk), een goede scheut gembersiroop(1 stuk) en 2 gemberbolletjes(1 stuk).
Maal dit geheel fijn met de staafmixer en voeg geleidelijk biogarde toe tot de saus een fijne textuur en dikte heeft.
Serveer de saus koud bij de groentes met een pan dampende Pandan rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	22 kcal	1%	88 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gewokte groenten met sinaasappel-gember saus