Gewokte groenten met tofu

• Herkomst Nederland
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 360 gram tofu
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 rode paprika
• 250 gram sperzieboontjes
• 150 gram peultjes
• 200 gram champignons
• 1 0.5 eetlepels ketjap manis
• 1 0.5 deciliter tuinkruidenbouillon van 1 tablet
• zout
• 3 eetlepels koriander
• 3 eetlepels olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Pan

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui(1 stuk) en knoflook.
2. Verwijder de zaadjes van de paprika(1 stuk) en snijd hem in stukjes.
3. Maak de sperzieboontjes(250 gram) schoon en breek ze in stukjes.
4. Maak de peultjes(150 gram) schoon.
5. Snijd de champignons(200 gram) in plakjes.
6. Verhit de helft van de olijfolie(3 eetlepels) in een wok en bak de tofu(360 gram) in 5 minuten bruin.
7. Neem de tofu(360 gram) uit de pan en houd ze warm.
8. Voeg de rest van de olijfolie(3 eetlepels) toe en fruit de ui(1 stuk) met knoflook 5 minuten al roerend op laag vuur.
9. Voeg de paprika(1 stuk) met sperzieboontjes(250 gram) en peultjes(150 gram) toe en bak ze al roerend in 5 minuten beetgaar.
10. Voeg de champignons(200 gram) toe en bak ze 5 minuten mee.
11. Voeg de ketjap met bouillon en tofu(360 gram) toe en warm het geheel goed door.
12. Breng het op smaak met zout(1 stuk) en bestrooi het gerecht met koriander(3 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tofu met groenten
  4
  40m
• Recept
  Eiermie met tofu
  4
  30m
• Recept
  Tofu met peultjes
  4
  30m
• Recept
  Tofu-Bulgur-burgers of ovenschotel
  4
  30m
• Recept
  Mexicaanse tofu met groenten en rijst
  4
  20m
• Recept
  Tofu met wokgroenten
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in tuinkruidenbouillon
• Gluten
  tuinkruidenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in tuinkruidenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in tuinkruidenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in tuinkruidenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  tuinkruidenbouillon kan sporen bevatten van soja en Allergie in tofu en ketjap manis
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gewokte groenten met tofu
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek