Gewokte salade

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 4 brioches
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van Lucia51
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 medium courgettes
• 2 rode paprika?s
• 100 gram verse spinazieblaadjes
• 2 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie
• 250 gram kleine cherrytomaatjes
• 150 gram rucola

Voor de dressing:

• 6 eetlepel olijfolie
• 2 eetlepel witte wijnazijn
• 0.5 theelepel Dijonmosterd
• 0.5 theelepel suiker
• zout
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Snijd de courgettes(2) in schijfjes en van de paprika(2)’s zaadjes verwijderen en in de lengte in stukken snijden.
2. Doe in een kom, samen met de spinazie en besprenkel met de 2 eetlepels olie, zodat de groente goed bedekt is.
3. Bestrooi met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
4. Wok de groente, in porties, in een wokpan (1x omdraaien) en zet vervolgens weg in een kom om af te koelen.
5. Meng ondertussen de ingrediënten van de dressing door elkaar en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
6. Halveer de tomaatjes.
7. Voeg de tomaatjes en rucola(150 gram) toe aan de groenten en meng door elkaar.
8. Verdeel de dressing erover, vlak voor het opdienen en meng opnieuw.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Worst-kaas salade
  4
  15m
• Recept
  Gemengde salade met ananas en meloen
  4
  30m
• Recept
  Bonte salade
  4
  15m
• Recept
  Komkommer-tomaat salade met ui en suiker
  4
  10m
• Recept
  Rucola met zeekraal salade
  4
  5m
• Recept
  Salade rode en gele biet
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gewokte salade
   1. Ingrediënten
      1. Voor de dressing:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek