Herkomst India
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van roykoper
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de pepers(17,5) in water weken en maal deze met alle kruiden, gember(5 centimeter), knoflook en tamarinde met de azijn tot een gladde pasta.
Wrijf een klein beetje van deze past over het vlees en laat dit 1 5 minuten marineren.
Verhit de olie(0.5 kopjes) in een pan of wok en bak de uien(3) 10-1 5 minuten tot deze goed bruin zijn.
Voeg de kruidenpasta toe en laat deze 5 minuten meebakken onder voortdurend omroeren, eventueel 2 eetlepels water toevoegen als het te dik wordt.
Voeg het vlees toe en bak dit 5 minuten aan in de pasta.
Voeg 4 kopjes water en zout(1 stuk) naar smaak toe.
Kook het vlees tot de gewenste gaarheid.
Roer de curry(15) bladeren erdoor en laat nog 3-4 minuten sudderen.
De vindaloo is nu gereed om te serveren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1415 kcal	70%	5660 kcal
Vetten	10 g.	14%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	253 g.	97%	1012 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Goa pork vindaloo