Goulash

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Goulash recepten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur en 30 min.
• Kookboek van wvanwijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 kilo magere runderlappen
• 250 gram magere spekblokjes
• 3 rode paprika's
• 1 kilo uien
• 2 teentjes knoflook
• 50 gram boter of margarine
• 2 rundvleesbouillontabletten
• 1 eetlepel gedroogde tijm
• 3 laurierblaadjes
• 1.5 eetlepel milde paprikapoeder
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• zout
• peper
• 2 eetlepels bloem

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Vlees in blokjes snijden.
2. Paprika(3)'s schoonmaken en in blokjes snijden.
3. Uien(1 kilo) pellen en snipperen.
4. Knoflook pellen.
5. In braadpan boter smelten en vlees in ca. 5 minuten rondom bruin bakken.
6. Spekblokjes toevoegen en meebakken.
7. Knoflook boven vlees uitpersen, ui en paprika(3) erdoor scheppen en ca. 10 minuten meebakken.
8. Bouillontabletten boven pan verkruimelen en met kruiden erdoor scheppen.
9. Inhoud van blik tomatenblokjes(1 blik) en 2 deciliter rode wijn toevoegen.
   
   Vuur laag draaien en goulash afgedekt 2-3 uur laten sudderen, tot het vlees gaar en zacht is.
10. Gerecht af en toe omscheppen en indien nodig tussentijds scheut water toevoegen.
    
    Goulash op smaak brengen met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
11. Bloem(2 eetlepels) boven pan zeven.
12. Goulash nog 10 minuten al roerend laten indikken.
13. Serveren met witte rijst of grove aardappelpuree.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Hongaarse goulash
  4
  3u
• Recept
  Goulash à la Babette
  4
  2u30m
• Recept
  Hongaarse goulash
  4
  3u
• Recept
  Goulash
  4
  30m
• Recept
  Hongaarse Goulash
  4
  2u
• Recept
  Goulash met yoghurt
  4
  4u45m

Variaties op Goulash

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in boter of margarine
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in boter of margarine
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter of margarine kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter of margarine
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter of margarine kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter of margarine
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in boter of margarine
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in boter of margarine
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Goulash heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Goulash
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Goulash
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek