Herkomst Hongarije
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Goulash recepten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van sanneb
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de goulash:

Voor de rijst:

250 gram rijst
2 theelepels zout
1 liter water
1 klein blikje doperwten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voor de goulash:
Snijd het vlees in blokjes van 2-3 cm.
Schil de uien(2) en snijd ze in ringen.
Pel de knoflookteentjes en snijd ze in kleine stukjes (-> tip:
leg eerst een knoflookteentje op het aanrecht en duw er met de palm van je hand tegenaan.
Hierdoor is het makkelijker de pellen).
Verhit de olijfolie(3 eetlepels) in de pan en bak de uien(2) en de knoflook hierin aan.
Voeg het vlees toe en bak het even aan.
Strooi de bloem(1 eetlepel) en het paprikapoeder(1.5 eetlepels) erover, laat dit even meebakken en strooi er ook wat peper(1 stuk) en zout(2 theelepels)(1 stuk) over.
Voeg dan het water(1 liter)(3 deciliter), het bouillonblokje, de tomatenpuree(1 blikje), de azijn(1 eetlepel) en de marjolein(1 theelepel) toe en doe de deksel op de pan.
Maak de paprika(1 stuk)(1 stuk)'s schoon en snijd ze in kleine reepjes.
Snijd de tomaten(2) in blokjes.
Voeg de tomaten(2) en de paprika(1 stuk)(1 stuk)'s erbij in de pan en laat het geheel met de deksel op de pan nog ongeveer 1 5 minuten zachtjes doorkoken.
Roer dan de zure room erdoor zodat de saus nog dikker wordt Voor de rijst:
Voe water(1 liter)(3 deciliter) in de pan en breng dit eerst aan de kook.
voeg de rijst(250 gram)(1 stuk) toe met 2 theelepels zout(2 theelepels)(1 stuk) en laat dit 5 minuten koken.
Doe dan de doperwtjes erbij, laat het geheel nog 3 minuten koken en giet de rijst(250 gram)(1 stuk) dan af.

Variaties op Goulash

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Goulash
Variatie	Aantal	Gang
Goulash	23	Vlees
Hongaarse goulash	9	Stoofschotels
Goulashsoep	8	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	486 kcal	24%	1944 kcal
Vetten	6 g.	8%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	66 g.	25%	264 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Goulash