Goulash

• Herkomst Hongarije
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Goulash recepten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van hansagema
• 11 reviews

Ingrediënten

• 1 kg mager rundvlees
• 3 verse paprika's
• 1 kg uien
• 3 tenen knoflook
• 500 milliliter gezeefde tomaten
• 1 eetlepel kruiden bouillon
• 10 gram paprika poeder (pikant of zoet)
• zout naar smaak
• zwarte peper of peper uit de pepermolen.
• 3 eetlepels zonnebloem- of olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Gebruik voor het maken een grote juspan.
   Doe de olie in de pan en verhit deze.
   Snijd ondertussen het vlees in dobbelstenen van ongeveer een centimeter en bak het vlees in de olie (direct na het snijden in de hete olie doen).
2. Bak het vlees alleen maar aan.
   Snijd de paprika(10 gram)'s(3) in stukjes en voeg deze toe aan het vlees.
   Pel de tenen knoflook(3 tenen), snijd deze in dunne plakjes direkt in de ban en smoor deze mee.
   Snijd vervolgens de uien(1 kg) in grove stukken en smoor deze meem met het mengsel.
   Voeg vervolgens de eetlepel kruidenboullionpoeder en de gezeefde tomaten(500 milliliter) toe.
   Roer de massa goed door elkaar en voeg vervolgens de paprika(10 gram) poeder toe.
   Roer alles goed door elkaar en laat het op zeer laag vuur net zolang sudderen tot vlees en groenten gaar zijn met de deksel op de pan.
3. Laat nadat alles gaar is de pan nog ongeveer een uur sudderen zonder deksel (om het over tollige vocht te laten verdampen).
   Eet de goulash met rijst of aardappelpuree en doperwtjes.
   Tip :
4. U kunt voor het vlees halfom rundvlees(1 kg) en gehakt gebruiken.
5. Gehakt op het laatst toevoegen in kleine balletjes.
   (Zoals u balletjes in de soep maakt).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Goulash
  4
  6u
• Recept
  Mexicaanse goulash
  4
  2u
• Recept
  Goulash
  4
  2u45m
• Recept
  Goulash met witte kool
  4
  2u10m
• Recept
  Stoofschotel Goulash 1
  4
  3u
• Recept
  Goulash Hongroise met fruitcocktail
  4
  1u30m

Variaties op Goulash

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kruiden
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in kruiden
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (11)

Goulash heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.3 / 10 in 11 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Goulash
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Goulash
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (11)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek