Goulashsoep à la Vera

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Goulashsoep recepten
• 8 porties
• Bereiden 2 uur en 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3 paprika's (rood, geel, groen)
• 400 gram kleine champignons
• 6 uien
• 1.5 kilo gemengd goulashvlees
• 4 eetlepels olie
• 2 theelepels gedroogde tijm
• zout
• peper
• paprikapoeder mild
• 3 eetlepels tomatenpuree
• 3 eetlepels bloem
• 1 blik (850 milliliter) tomaten
• 2-3 bouillonblokjes
• 1 bosje peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Oven

Bereidingswijze

1. Maak de paprika, schoon en snijd ze in repen.
2. Pel en snipper de uien(6).
3. Maak de champignons(400 gram) schoon.
4. Dep het vlees droog en snijd in kleinere blokjes.
5. Verhit de olie(4 eetlepels) in een grote ovenvaste pan.
6. Bak hierin het vlees in porties krachtig aan.
7. Bak de uien(6), de champignons(400 gram), de paprikarepen samen met het vlees 5 minuten.
8. Breng op smaak met tijm(2 theelepels), zout(1 stuk), peper(1 stuk) en paprikapoeder(1 stuk).
9. Bak de tomatenpuree(3 eetlepels) kort mee, stuif de bloem(3 eetlepels) erover en bak deze ook kort mee.
10. Roer 1,5-2 liter warm water erdoor.
11. Maak de tomaten(1 blik) kleiner met een vork en voeg deze met het sap toe.
12. Voeg ook de bouillonblokjes(2,5) toe.
13. Laat het geheel 2 uur afgedekt in een voorverwarmde oven smoren.
14. Breng het geheel nogmaals op smaak.
15. Serveer met de gewassen en gehakte peterselie.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Goulashsoep
  4
  1u30m
• Recept
  Goulashsoep
  4
  4u
• Recept
  Goulashsoep
  4
  2u20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en bouillonblokjes
• Gluten
  bouillonblokjes kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem en bouillonblokjes
• Suiker
  bouillonblokjes past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en bouillonblokjes
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Goulashsoep à la Vera
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek