Griekse macaroniterrine

• Herkomst Griekenland
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram lamsgehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 gesnipperde ui
• 1 uitgeperst teentje knoflook
• 2 eetlepels oregano
• 3/4 deciliter retsina (Griekse witte wijn)
• 1 blik fijngehakte gepelde tomaten
• 250 gram macaroni
• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels bloem
• 3.5 deciliter melk
• 200 gram geraspte oude kaas
• 1 ei
• 1 eidooier
• peper en zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan
• Oven

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin het gehakt kruimelig.
2. Voeg de gesnipperde ui(1 stuk) toe en bak deze mee tot ze licht bruin en glazig zijn.
3. Voeg de uitgeperste knoflook, peper, zout, wijn(0,75 deciliter) ,oregano(2 eetlepels) en de tomaten(1 blik) toe en laat alles 15 minuten pruttelen.
4. Breng intussen in een grote pan water met zout aan de kook en kkok hierin de macaroni(250 gram) beetgaar.
5. Giet ze af en laat schrikken onder de koude kraan en laat ze uitlekken.
6. Maak een béchemelsaus van de boter(2 eetlepels), bloem(2 eetlepels) en de melk(3.5 deciliter).
7. Roer er 150 gram geraspte kaas door.
8. Klop het ei(1 stuk) en de eidooier(1 stuk) even los met een scheutje melk(3.5 deciliter) en roer deze van het vuur af even door de saus.
9. Vet een diepe, vuurvaste schotel in en bestrooi de randen en bodem met wat geraspte kaas.
10. Leg laag om laag macaroni(250 gram), vleesmengsel en de saus in de schaal en herhaal dit nog een keer.
11. Strooi er nog wat kaas over en zet de schaal 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Griekse pizza met gehakt en tomaten
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wijn en macaroni kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  wijn kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  boter en oude kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, oude kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in oude kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  macaroni kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter, melk, oude kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  oude kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in peper en zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Griekse macaroniterrine
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek