Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven
Zeef
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maal of rol de amaretti of de gedroogde bitterkoekjes(50 gram) tot kruim.
Maak in een roestvrijstalen pan de suiker(250 gram), de druivensuiker, 1 zakje vanillesuiker(2 zakjes) in 2 deciliter heet water op en matig vuur met een houten lepel aan de kook en blijf roeren tot de suiker(250 gram) is opgelost en de siroop helder is.
De siroop mag niet verkleuren.
Laat de siroop in een bak koud water afkoelen.
Halveer de abrikozen(8) en ontpit ze.
Leg de abrikozen(8) in de suikersiroop.
Pocheer ze op een laag vuur ca. 5 minuten op een laag vuur tot ze zacht, maar nog stevig zijn.
Laat ze boven een kom uitlekken.
Leg de abrikozen(8) in een ingevette lage ovenschaal.
Breng de melk(1 liter) aan de kook, strooi er geleidelijk al roerend de griesmeel(150 gram) en een snufje zout(1 snufje) in.
Laat de pap al roerend in 5 minuten op een laag vuur gaar en dik worden.
Klop de eidooiers(4) los met de slagroom(0,125 liter) en roer van het vuur af de boter(25 gram), de suiker(250 gram) en de vanillesuiker(2 zakjes) door de griesmeelpap.
Roer het slagroommengsel door en schep dit over de abrikozen(8).
Bestrooi de bovenkant met het amarettikruim.
Laat de griesmeelschotel in het midden van een voorverwarmde oven op 250 graden C.
in 10 minuten bruin kleuren.
Verhit al roerend de abrikozenjam(250 gram) met 2 eetlepels van de gebruikte suikersiroop en zeef deze.
Serveer de saus apart bij de griesmeel(150 gram)-abrikozenschotel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	940 kcal	47%	3760 kcal
Vetten	38 g.	55%	152 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	70 g.	27%	280 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	66 g.	73%	264 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Griesmeel-abrikozenschotel