Groenekoolschotel met saucijsjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 groene kool
• 4 dikke plakken gerookt ontbijtspek
• 3 saucijsjes
• 1 eetlepel boter
• 1 winterpeen
• 2 uien
• 4 jeneverbessen
• 1 theelepel komijnzaad
• zout
• peper
• 30 gram boter
• 500 milliliter groentenbouillon
• 1 pak aardappelpuree voor 4 personen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Verwijder de buitenste bladeren van de groene kool(1 stuk), snijd de kool(1 stuk) in stukken en verwijder de harde stronk.
3. Snijd de plakken gerookt spek in reepjes.
4. Halveer de saucijsjes in de lengte.
5. Verhit 1 eetlepel boter(30 gram)(1 eetlepel) in de koekenpan en bak de saucijsjes aan iederen kant 2 min.
6. Schil 1 winterpeen(1 stuk) en snijd deze in plakjes.
7. Pel de uien(2) en snijd ze in ringen.
8. Meng de kool(1 stuk) met het spek, de winterpeen(1 stuk), de uien(2), 4 jeneverbessen(4),1 theelepel komijnzaad(1 theelepel), zout(1 stuk) en peper(1 stuk) door elkaar en schep de helft daarvan in een ovenschaal.
9. Leg de saucijsjes erop en dek af met de rest van het koolmengsel.
10. Snijd 30 gram boter(30 gram)(1 eetlepel) in blokjes, schenk de groentenbouillon(500 milliliter) over de kool(1 stuk) en verdeel de boter(30 gram)(1 eetlepel) erover.
11. Laat de kool(1 stuk) afgedekt midden in de oven in ca. 45 min.
12. gaar worden.
13. Bereid van 1 pak aarappelpuree een stevige puree volgens de gebruiksaanwijzing.
14. Serveer de aardappelpuree(1 pak) bij de koolschotel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentenbouillon en aardappelpuree
• Koemelk
  boter, boter, groentenbouillon, aardappelpuree kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Lactose
  aardappelpuree kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  ontbijtspek en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Groenekoolschotel met saucijsjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek