Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

400 gram aardappelen, grof geraspt
150 gram wortelen, als lucifers gesneden
100 gram pastinaak, als lucifers gesneden
5 grote eieren
12 gram verse bieslook, gewassen en gesnipperd
2 eetlepels koolzaad olie of groente olie
1 theelepel witte wijn azijn

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de aardappelen(400 gram) samen met de wortel en pastinaak(100 gram) in een schaal.
Meng het goed en kruid het met wat zwarte peper.
Voeg 1 ei toe en de helft van de bieslook(12 gram).
Meng het goed.
Deel het met de hand in 8 porties en vorm ieder tot plat pasteitje.
Verhit olie(2 eetlepels) in een grote koekenpan boven gemiddelt vuur.
Bak de rosti’s in de olie(2 eetlepels) voor 3-4 minuten aan beide kanten totdat ze knapperig en goudbruin zijn.
Breng ondertussen in een grote pan water tegen kookpunt aan.
Voeg de witte wijn(1 theelepel) azijn toe.
Breek de overige eieren(5) in de pan, een tegelijk.
Pocheer ze 3-4 minuten voor zacht eigeel, shep ze uit het water met schuimspaan.
Serveer 2 rosti’s per persoon met een gepocheerd ei er bovenop.
Garneer met de overige bieslook(12 gram) en zwarte peper.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	301 kcal	15%	1204 kcal
Vetten	13 g.	19%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	28 g.	11%	112 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Groente rosti met gepocheerde eieren