Groententorentje

• Herkomst Nederland
• Categorie Voorgerechten
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 courgette
• 1 aubergine
• zout
• 1 paprika
• olijfolie
• 1 bol mozzarella
• 150 gram gemengde olijven
• 5 zongedroogde tomaten op olie
• 1 teentje knoflook
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Was de courgette(1 stuk) en aubergine(1 stuk).
3. Snijd de courgette(1 stuk) in 8 plakken van 1/2 cm.
4. Snijd de aubergine(1 stuk) in 4 plakken van 1/2 cm.
5. Bestrooi de courgette(1 stuk) en aubergine(1 stuk) met zout(1 stuk)(1 stuk).
6. Laat ze 20 minuten in de vergiet uitlekken en dep ze daarna droog met keukenpapier.
7. Snijd de paprika(1 stuk) in vieren en verwijder de zaadlijsten.
8. Leg de paprika(1 stuk) op een rooster met de bolle kant naar boven.
9. Laat ze in het miden van de oven in 20 minuten zwart worden.
10. Neem de paprika(1 stuk) uit de oven en laat hem 5 minuten in een plastic zak rusten.
11. Ontvel de paprika(1 stuk).
12. Meng de olijven(150 gram) met tomaten(5) en knoflook tot een smeuige pasta.
13. Breng de tapenade op smaak met zout(1 stuk)(1 stuk).
14. Bestrijk de plakken courgette(1 stuk) en aubergine(1 stuk) met olijfolie(1 stuk).
15. grill de groenten enkele minuten aan beide kanten op een rooster.
16. Laat ze een paar minuten afkoelen.
17. Snijd de mozzeralla in plakken.
18. Leg op 4 bordjes eerst een plak aubergine(1 stuk), bestrijk het met de tapenade.
19. Dan 2 plakken courgette(1 stuk) erop leggen en weer tapenade.
20. Leg dan een plak mozzarella(1 bol) erop en als laatste de paprika(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in mozzarella
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mozzarella is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Groententorentje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek