Groentepoffers met kruidenkwark

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 700 gram aardappels
• 250 gram groenten (wortel, rode paprika en courgette)
• 2-3 eieren
• 3-4 eetlepels bloem
• zout
• peper uit de molen
• 1 snufje cayennepeper
• 1 theelepel komijn
• boter

Voor de kruidenkwark:

• 500 milliliter kwark
• 100 milliliter room
• 1 ui
• 100 gram appelmoes
• enkele druppels citroensap
• enkele druppels worcestersaus
• 50 gram gemengde verse kruiden (bijvoorbeeld tijm, peterselie, marjolein)
• kerstomatenpartjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Schil de aardappels(700 gram), was ze en rasp ze grof.
2. Maak de groente schoon, was ze en rasp ze ook grof.
3. Klop de eieren(2,5) even door.
4. Voeg de bloem(3,5 eetlepels) toe, klop tot een papje en voeg dan de aardappels(700 gram) en de groenten toe.
5. Roer flink doorelkaar.
6. Breng stevig op smaak met zout(1 stuk), peper en cayennepeper(1 snufje).
7. Verhit de boter(1 stuk) in een pan, verdeel de poffers in 4 porties en bak het deeg per portie in de pan gaar en bruin.
8. Meng de kwark(500 milliliter) met de room(100 milliliter), de gepelde fijngehakte ui(1 stuk) en de appelmoes(100 gram) in een kom en roer goed door.
9. Breng op smaak met zout(1 stuk), peper, citroensap(1 druppels) en worchestersaus.
10. Was de kruiden(50 gram), hak ze fijn en roer ze door de appelmoes(100 gram).
11. Dien de groentepoffers op met de kruidenkwark en garneer met de kerstomatenpartjes

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter, kwark, kruiden kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, kwark, room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  kruiden kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter, kwark, room
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Groentepoffers met kruidenkwark
   1. Ingrediënten
      1. Voor de kruidenkwark:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek