Groentesalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Salades
• Groentesalade recepten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 250 gram worteltjes
• zout
• 100 milliliter olijfolie
• 100 gram cherrytomaatjes
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• 1 eetlepel pesto
• 100 gram gorgonzola

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Rasp
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Snijd de courgette(1 stuk) en aubergine(1 stuk) in dikke plakken.
3. Verwijder de zaadjes van de paprika(1 stuk)(1 stuk)'s en snijd ze in stukken.
4. Rasp de worteltjes(250 gram) en snijd ze in dikke plakken.
5. Leg de groente in een ovenschaal.
6. Strooi er wat zout(1 stuk) over.
7. Besprenkel het met 5 eetlepels olijfolie(100 milliliter) en schep alles goed door elkaar.
8. Rooster de groente in het midden van de oven in 35 minuten gaar.
9. Schep alles elke 10 minuten even om.
10. Kruis de cherrytomaatjes(100 gram) in en leg ze de laatste 15 minuten op de groente.
11. Meng de rest van de olijfolie(100 milliliter) met azijn en pesto(1 eetlepel).
12. Schep de dressing over de groente en garneer met de gorgonzola(100 gram).

Variaties op Groentesalade

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in pesto
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pesto
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Groentesalade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Groentesalade
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek