Groenteschotel met gehaktballen

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 bloemkool
• 2 wortels
• 500 gram half om half gehakt
• 3 eetlepels paneermeel
• 1 ei
• 1 theelepel mosterd
• zout
• peper
• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels bloem
• circa 60 gram roomkaas
• nootmuskaat
• 1 eetlepel amandelschaafsel
• 1 bakje tuinkers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Maak de bloemkool(1 stuk) schoon en verdeel hem in roosjes.
2. Schrap de wortels(2), was ze en snijd ze in stukken.
   Kneed het gehakt, het paneermeel(3 eetlepels), het ei(1 stuk), de mosterd(1 theelepel), 1/2 theelepel zout(1 stuk) en 1/2 theelepel peper(1 stuk) door elkaar.
3. Maak ca. 20 gehaktballetjes.
4. Verhit de olie(2 eetlepels) in een pan.
5. Bak er de gehaktballetjes ca. 8 minuten rondom in.
6. Kook de bloemkool(1 stuk) en de wortels(2) in ruim kokend water met een beetje zout(1 stuk) in ca. 6 minuten gaar.
7. Neem de groenten met een schuimspaan uit het hete water.
8. Houd het kookvocht apart.
   Verwarm de oven voor op 200 graden.
9. Smelt de boter(2 eetlepels) in een pan.
10. Bak er de bloem(2 eetlepels) in.
    Blus af met 200 ml van het kookvocht van de groenten.
11. Roer er de melk en de roomkaas(60 gram) doorheen.
12. Breng aan de kook en kook ca. 3 minuten op hoog vuur.
    Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
    Verdeel de groenten, de gehaktballetjes en de saus over een grote ovenschaal.
13. Bestrooi met het amandelschaafsel(1 eetlepel).
14. Bak ca. 30 minuten in de oven, knip de tuinkers(1 bakje) en strooi eroverheen

Ook lekker om te maken

• Recept
  Groenteschotel met gehakt en kaas
  4
  1u
• Recept
  Groenteschotel met gehakt en aardappelen
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  paneermeel, boter, roomkaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  amandelschaafsel is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en roomkaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Groenteschotel met gehaktballen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Groenteschotel met gehaktballen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek