Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Soeppan
Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zet de fijngesneden ui(1 stuk) in een flinke scheut olijfolie op met de rode peper(1 stuk)(1 stuk) en snipper het teentje knoflook(1 stuk) erbij in een grote soeppan.
Blus af met een scheut rode wijn.
Vul aan met een glas water.
Doe nu één voor één alle groente gesneden in de pan.
De harde soorten het eerst.
Dus:
winterpeen, daarna de gesneden stronk van de boerenkool(100 gram), daarna de knolselderij.
Schenk er steeds een halve liter water bij, dus niet al het water tegelijk, maar laat de smaak mooi indikken.
Doe de kruiden en bouillonpoeder(1 schep) erbij.
Zorg dat de groente onder 3 vingerdiktes water staat.
Zet de deksel op de pan en roer af en toe even om, na 20 minuten is de soep klaar.

Pak met de schuimspaan twee finke porties van de groente en doe die op een schotel, dat kun je voor het serveren in kleine blokjes snijden en als garnering in iedere soepkom doen.
Nu kun je de soep semi-crème achtig maken met de staafmixer.
Voilá:
crema di verdure, groentecrèmesoep zonder een spatje melkproducten.

Variaties op Groentesoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Groentesoep
Variatie	Aantal	Gang
Groentesoep	10	Soepen
Italiaanse groentesoep	3	Maaltijdsoepen
Tomaten-groentesoep	3	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	21 kcal	1%	168 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Groentesoep