Groentespiesen

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 150 milliliter magere yoghurt
• 4 eetlepels mangochutney
• 1 theelepel fijngesneden knoflook
• 1 eetlepel citroensap
• 8 kleine uitjes gepeld
• 16 babymaiskolfjes, gehalveerd
• 1 courgette, in dikke schijfjes
• 16 kerstomaatjes
• 16 champignons
• zout
• peper
• slablaadjes ter garnering

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Pan

Bereidingswijze

1. Laat 8 houten spiesen 30 minuten in koud water weken om te voorkomen dat ze later verbranden.
2. Vermeng in een kommetje de yoghurt met de chutney, knoflook(1 theelepel) het citroensap(1 eetlepel) en wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
3. Doe de uitjes(8) in een pan kokend water, breng opnieuw aan de kook en giet af.
4. Steek de uitjes(8), maiskolfjes, courgetteplakjes, champignons(16) en kerstomaten aan de spiesen.
5. Leg de spiesen op de bakplaat en bestrijk ze met het yoghurtmengsel.
6. Leg ze 10 minuten onder de voorverwarmde grill tot ze goudbruin kleuren.
7. Keer ze regelmatig om en kwast ze opnieuw met het yoghurtmengsel.
8. Leg ze op de borden en garneer ze met de slablaadjes(1 stuk).

Variaties op Groentespiesen

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  magere yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in magere yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  magere yoghurt is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Groentespiesen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Groentespiesen
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek