Groentespiesjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Hapjes
• 1 portie
• Bereiden 1 uur en 50 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 sjalotje
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 deciliter ananassap
• 1 zakje santen
• 2 deciliter kwark
• zout
• 2 middelgrote rettich
• 2 middelgrote winterwortels
• 1 bosje radijs
• 0.5 groene paprika
• 0.5 rode paprika
• 0.5 gele paprika
• 4 stengels bleekselderij

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Pel en snipper het sjalotje(1 stuk).
2. Verhit de olie in een pan.
3. Bak het sjalotje(1 stuk) met kerriepoeder(1 eetlepel), chilipoeder(1 theelepel) en gemberpoeder(1 theelepel) zachtjes 2 minuten.
4. Roer het ananassap(1 deciliter) en santen(1 zakje) erdoor en verwarm het zachtjes 2 minuten.
5. Laat het mengsel afkoelen en roer de kwark(2 deciliter) erdoor.
6. Breng de saus op smaak met zout(1 stuk).
7. Schep de saus in een kommetje en zet het afgedekt tot gebruik in de ijskast.
8. Schil de rettich(2) en wortel dun en snijd ze in dunne plakjes.
9. Steek met uitsteekvormpjes figuurtjes uit de plakken rettich(2) en wortel.
10. Maak de radijs(1 bosje) schoon, was ze en snijd ze in dunne plakjes.
11. Maak de paprika(0.5)(0.5)(0.5)'s schoon, verwijder de zaadjes en snijd ze in ruitjes van 2 cm.
12. Maak de bleekselderij(4 stengels) schoon, was ze en snijd ze in plakjes van 1 cm.
13. Steek aan een cocktailprikker plakjes rettich(2), wortel, radijs(1 bosje), paprikaruitjes en stukjes bleekselderij(4 stengels).
14. Maak ze 40 spiesjes.
15. Leg de spiesjes op een schaalen zet ze afgedekt tot gebruik in de ijskast.
16. Serveer de spiesjes met de saus.

Variaties op Groentespiesjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kwark kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kwark
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  bleekselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  kwark is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Groentespiesjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Groentespiesjes
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek