Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

1 liter melk
sap van 2 citroenen
100 gram griesmeel
plantaardige olie om te frituren

Siroop:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven
Zeef
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de melk in een grote pan.
Voeg citroensap toe en breng aan de kook. (De melk zal stremmen).
Kook nog 5-10 minuten en laat dan afkoelen.
Giet de wei af, zodat de wrongel overblijft.
Doe de wrongel in een zeef met 2 lagen kaasdoek en knoop het doek vervolgens dicht.
Verzwaar met een gewicht en laat het een nacht staan.
Meng de volgende dag de verkregen kaas (panir) met het griesmeel tot deeg.
Breek het in 15 stukjes ter grootte van ongedopte hazelnoten.
Verhit in een frituurpan de olie zodanig, dat een stukje deeg erin meteen gaat sissen en drijven.
Frituur de balletjes in enkele porties goudbruin, schep ze eruit met een schuimspaan en laat ze daarna uitlekken op keukenpapier.
Houd ze warm in een lauwe oven.
Voor de siroop:
Breng in een pan met dikke bodem het water aan de kook met de kardemom en kruidnagels.
Temper het vuur, voeg de suiker toe en roer tot die is opgelost.
Draai het vuur weer hoog en kook zonder roeren stevig door tot de siroop dik wordt.
Laat iets afkoelen en druppel het rozenwater erover.
Leg de balletjes in een kom en giet de siroop erover.
Serveer ze warm.

Ook lekker om te maken

Recept

Chocolade mousse met maple siroop

4
30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1357 kcal	67%	5428 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	62 g.	69%	248 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gulab jamun (Griesballetjes met siroop)