Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de ui(1 stuk) en de paprika(1 stuk) schoon en snijd ze in stukjes.
Snijd de kip en de chorizo in blokjes.
Verhit 1 eetlepel olie(4 eetlepels) in een braadpan en bak de chorizo 3 minuten zachtjes uit.
Bak de kipfilet(1 kilo) zachtjes in het bakvet en verkruimel er de bouillontabletten boven.
Voeg de cajunkruiden en 3/4 liter water toe en laat 20 minuten pruttelen.
Verhit de rest van de olie(4 eetlepels) in een andere pan en bak de bloem(1 kopje) in 10-20 minuten noot-bruin (donkere caramelkleur).
De bloem(1 kopje) mag bruin worden maar niet verbranden.
Deze roux is kenmerkend voor de cajun keuken.
PAS OP VOOR SPATTEN, DIT WORDT HEEL HEET!!!!
Schep de ui(1 stuk) en de paprika(1 stuk) erdoor, laat ze in 10 minuten gaar sudderen en voeg het mengsel bij de kip en de worst.
Maak de courgette(1 stuk) schoon en snijd hem in blokjes.
Hak de peterselie(0.5 zakjes).
Voeg de courgette(1 stuk) en de peterselie(0.5 zakjes) bij de rest en laat het geheel nog eens 15 minuten pruttelen.
Pel de garnalen(1 zak) en voeg deze toe.
kook de rijst(500 gram) volgens aanwijzing op verpakking.
Als de garnalen(1 zak) gaar zijn is de Gumbo klaar.
Serveer de witte rijst(500 gram) er apart bij

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	311 kcal	15%	2488 kcal
Vetten	6 g.	8%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	55 g.	21%	440 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gumbo met kip en worst en reuze garnalen