Herkomst Nederland
Categorie Voorgerechten
Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de saus:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de eieren(2) hard in 10 minuten.
Laat ze schrikken en pel ze.
Snijd 1 ei in stukjes en de andere in partjes.
Borstel de champignons(200 gram) shcoon en snijd ze in plakjes.
Verhit de olie(2 eetlepels) in een koekenpan en roerbak de plakjes champignons(200 gram) met de uitgeperst knoflook in ca. 3 minuten lichtbruin.
Neem de pan van het vuur en laat de champignons(200 gram) afkoelen.
Snijd de ham(200 gram) in blokjes.
Maak het lente-uitje(1 stuk) schoon en snijd het in ringetjes.
Schep de eistukjes, champignonplakjes, hamblokjes en uiringetjes doorelkaar.
Vermeng voor de saus de yoghurt(1 deciliter) met de mayonaise(2 eetlepels).
Pers de gewelde knoflook erboven uit en roer de kruidenmix(0.5 theelepels) en geelwortel(1 mespuntje) erdoor.
Breng pittig op smaak met zout en peper(1 stuk).
Schep de saus luchtig door het ham(200 gram)-champignonmengsel en laat de smaken ca. 1 uur afgedekt intrekken in de koelkast Bekleed 4 coupes met de gewassen sla(4 blaadjes), schep de salade erop en garneer met parjes ei, partjes tomaat(1 stuk) en de olijven(4)

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	210 kcal	10%	840 kcal
Vetten	14 g.	20%	56 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ham-champignon-cocktail